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干锅土豆片独家

干锅土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
土豆适量
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

淀粉适量
姜适量
火葱头 适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。
2
在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。
3
胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。
4
夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。
5
肥肉下锅中小火煸炒出油。
6
放入瘦肉滑炒变色。
7
放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。
8
再放入土豆片、青椒翻炒至熟。
9
加盐、生抽调味炒匀。
10
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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