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大虾家庭版
大虾家庭版的做法步骤
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1新买的大虾，回来洗一下，给虾开背，去虾线。 -
2大虾用料酒腌制一下，切点葱姜蒜红辣椒。
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3起锅烧油，油温五成热，放大虾，炸至酥脆。
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4大虾拿出备用，洗净西蓝花，和干豆腐切成小块。
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5多放油，油不太热就下火锅底料一块，小伙翻炒，加配菜。
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6加汤，小火煮10分钟。
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7煮开放大虾，再煮5分钟。
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8放到火锅里，边煮边吃边喝，吃差不多可以加手擀面，没治了。
小窍门
火锅底料需要小火，要不容易糊。
