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老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面

老公的生日面——西红柿鸡蛋手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

家庭自制手擀面 1份

辅料

西红柿鸡蛋卤子 1份

配料

西红柿 两个
青椒一个
鸡蛋一个
猪肉适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
盐适量
八角适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

1
西红柿鸡蛋卤西红柿两个，青椒一个，鸡蛋一个，猪肉适宜
2
烧点热水，将西红柿烫一下好去皮
3
用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
4
用刀轻轻在烫好的西红柿顶部划个十字
5
西红柿将皮去掉，切丁
6
青椒切丁
7
这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
8
这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
9
这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
10
这时将肉切片，加入葱末，姜条，少许盐，少许生抽腌制10分钟
11
锅内加花生油，八角，冰糖
12
加入腌制好的肉片
13
肉变色后加入老抽
14
加入西红柿丁
15
翻炒一会，加入一碗清水
16
煮5分钟
17
加入青椒丁
18
加入鸡蛋液
19
鸡蛋液煮好就OK了
20
西红柿鸡蛋卤
21
手擀面

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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