菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

蒜汁鸡腿独家

蒜汁鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

蒜适量
香葱适量
姜适量
辣椒适量
红葱头 适量

调料

蒸鱼豉油 适量
陈醋适量
白糖适量
蚝油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜汁鸡腿的做法步骤

1
鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
2
加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。
3
捞出过凉开水备用。
4
蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。
5
放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。
6
凉后的鸡腿撕成小块。
7
放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。
8
高蛋白、低脂肪，夏日首选。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

凉菜家常菜