手机访问
红觅菜皮蛋汤
红觅菜皮蛋汤的做法步骤
-
1把红觅菜菜梗切断。 -
2把洗净的菜叶分开备用。
-
3锅里清水烧开滴几滴油，加一点盐。
-
4放入菜叶快速焯水控干。
-
5皮蛋清洗切块备用。
-
6热锅冷油入大蒜生姜煸炒几下放入皮蛋粒。
-
7再放入控干后菜梗菜叶一起翻炒几下加温水。
-
8两分钟后起锅装盘！
小窍门
再选择红觅菜的时候一定要看菜梗是否过老，可以试试掐下，容易掐就是嫩，不容易掐就是过老。红觅菜需要焯水这样可以去掉一些草酸，红觅菜有丰富的营养物质，被称为“长寿菜”可以强健身体，提高身体免疫力！
