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拌西瓜翠衣独家

不做妖精好多年

拌西瓜翠衣的做法

1张图片

食材明细

主料

西瓜翠衣 适量

辅料

食盐 5g

调料

鸡精 1g
白糖 8g
陈醋 5g
生抽 5g
香油小许

其他口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

拌西瓜翠衣的做法步骤

1
西瓜取出果肉，去皮。
2
切厚片。
3
放大碗里。
4
加食盐。
5
拌匀腌制。
6
这是腌制2小时的样子，最好是把白色部分腌制成透明状。
7
用清水反复清洗浮盐，洗到你尝一下，咸味合适。
8
撰干水分放容器内。
9
放鸡精和白糖。
10
放陈醋。
11
放生抽。
12
拌匀。
13
放香油拌匀即可。
14
成品。

小窍门

咸中带酸甜。可以根据自己的喜好做调整。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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