菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

干锅土豆鸡翅中独家

干锅土豆鸡翅中的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅中 220克
土豆 2个

辅料

青椒 1个
红椒 1个
蒜适量
姜片适量

调料

郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量
酱油适量
零卡糖 适量

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
高级难度

干锅土豆鸡翅中的做法步骤

1
食材：鸡翅中（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、姜片、郫县豆瓣酱。
2
将青椒和红椒放在案板上切开。
3
将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
4
放入盘中，加适量的料酒。
5
加适量的盐。
6
加适量的白胡椒粉。
7
调味抓匀腌制30分钟。
8
这时，将土豆放在案板上切成块。
9
将切好的土豆再清洗多余的淀粉捞出。
10
放在案板上用厨房纸吸干表面的水分。
11
放入锡纸盘里，加适量的玉米油。
12
拌匀。
13
拌匀。
14
随后，放入空气炸锅里。
15
随后，放入空气炸锅里。
16
盖上盖180度炸15分钟。
17
盖上盖180度炸15分钟。
18
时间到了，开盖取出。
19
时间到了，开盖取出。
20
接着，将腌制好的鸡翅中放入锡纸盘里。
21
接着，将腌制好的鸡翅中放入锡纸盘里。
22
放入空气炸锅里。
23
放入空气炸锅里。
24
盖上盖200度炸20分钟。
25
盖上盖200度炸20分钟。
26
时间到了，开盖取出。
27
时间到了，开盖取出。
28
起锅倒入烧热，下入蒜和姜片，加适量的郫县豆瓣酱。
29
起锅倒入烧热，下入蒜和姜片，加适量的郫县豆瓣酱。
30
翻炒翻炒。
31
翻炒翻炒。
32
然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
33
然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
34
最后，合入炸好的土豆和鸡翅中，加适量的酱油。
35
最后，合入炸好的土豆和鸡翅中，加适量的酱油。
36
加适量的零卡糖。
37
加适量的零卡糖。
38
翻炒翻炒即成。
39
翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：空气炸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜