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如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕
烫面戚风蛋糕的做法步骤
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1将牛奶玉米油和15克白糖混合。 -
2边搅边加热至煮开离火
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3筛入低粉至搅拌均匀。
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4趁烫面晾凉的时候，将鸡蛋分开
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5烫面冷却后，加入蛋黄里。
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6然后搅拌均匀备用。
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7蛋白中加入30克白糖，用打蛋器打至出现小尖，纹路不消失。
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8将1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中。
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9翻拌均匀。
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10再倒入到剩下的蛋白糊中。
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11上下翻拌均匀。
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12倒入到模具中，震出气泡，烤箱160度50分钟（中间看上色情况要转换温度和时间）。
