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芋泥铜锣烧的做法

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哆啦A梦同款的铜锣烧,把红豆馅换成芋泥,双重美味。

食材明细

铜锣烧面糊
奶香芋泥馅

芋泥铜锣烧的做法步骤

  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:1
    1
    将削皮切好的芋头和紫薯放入锅里面蒸,蒸至用筷子一轻轻一戳就可以。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:2
    2
    来调个面糊,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖和蜂蜜,搅拌均匀。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:3
    3
    将低筋面粉和泡打粉放在过筛器里面,过筛继续搅拌均匀,搅拌均匀之后,用保鲜膜盖住密封15分钟。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:4
    4
    芋头和紫薯蒸好后,放入破壁机机里面,加入白糖,炼乳,牛奶,按果蔬汁键。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:5
    5
    15分钟到后,加水,搅拌均匀。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:6
    6
    将打好的芋泥放入裱花袋里面。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:7
    7
    不粘烤盘开小火,将铜锣烧面糊离,烤盘一点距离之后往下,看到有,表面有很多气泡之后翻面等一分钟。
  • 芋泥铜锣烧的做法步骤:8
    8
    把芋泥挤到铜锣烧,在将另一半铜锣烧盖上就好了。(虽然有点丑,好吃就行)

小窍门

1、如果没有细砂糖了话,可以把白砂糖用料理机打成粉来代替。
2、如果不想给芋头和紫薯削皮切块的话,可以买现成的芋泥加点紫薯粉。
来自 美食天下 夏日薄荷糖 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  

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