煎馄饨(豆皮韭菜虾皮馅儿)
煎馄饨的做法步骤
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1韭菜摘洗干净, -
2豆皮也冲洗一下 -
3虾皮浸泡一会儿,使其稍微变软些 -
4鸡蛋一个,待用 -
5韭菜也切末 -
6豆皮先切丝 -
7入开水锅烫了一下后 -
8捞出过凉水(不焯水过凉也可以) -
9再切细末 -
10虾皮也稍稍剁一剁 -
11先拌豆皮和虾皮,加入自己喜欢的调料,我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后, -
12再加入韭菜末,磕入一个鸡蛋拌匀 -
13取买来现成的馄饨皮一张,将馅儿加上, -
14折两折一弯做成一个大馄饨了 -
15全做好,冰入冰箱冷冻格。 -
16第二天早上,煎锅内刷少许植物油,取出馄饨入煎锅排齐,开盖煎一会儿 -
17加入适量的水,到馄饨半腰的样子, -
18盖上锅盖中小火煎,煎至水干即可 -
19出锅装盘 -
20配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦


