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海鸭鸭血汤

美拉拉的美食日记

海鸭鸭血汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜海鸭 适量
鲜鸭血 1块

辅料

花生适量
当归 1片
姜片适量
红枣 5颗

调料

盐适量
料酒 1勺

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

海鸭鸭血汤的做法步骤

1
鸭子焯水洗净，把大部分的鸭皮去掉。
2
蒸锅底部放入花生、姜片、当归、红枣。
3
加入洗净的鸭肉，加入适量清水、盐、料酒，放入蒸锅内隔水炖2小时。
4
鸭血切块后洗净备用。
5
最后半小时才放入鸭血，出锅前可以撒入葱花、胡椒粉调味，味道非常的鲜美哟。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：汤类家常菜

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