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口蘑炒鸡胸肉

口蘑炒鸡胸肉的做法

2张图片

“简单的做法吃起来一样好吃。”

食材明细

主料

口蘑 7个
鸡胸肉 半块

辅料

小葱 2颗
大蒜 3粒

调料

盐少许
胡椒粉 半勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 少许
生抽 1勺
老抽少许
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

口蘑炒鸡胸肉的做法步骤

1
准备食材。
2
口蘑用盐和面粉清洗干净。
3
鸡胸肉洗干净从中间切开，切成小块。
4
里面加盐，生抽，老抽和胡椒粉用手抓拌均匀。
5
里面加少许淀粉抓均匀。
6
加少许油抓拌均匀腌制15分钟。
7
洗干净的口蘑一分为四。
8
小葱切成葱花，大蒜切块。
9
水烧开里面加少许盐和油将口蘑焯水2分钟。
10
锅中烧油，腌制好的肉块放进去炒至变色。
11
口蘑和大蒜放进去翻炒片刻。
12
里面加蚝油炒两下。
13
切好的葱花放进去翻炒均匀。
14
装盘享用了。
15
近照。

小窍门

不要太多的调料。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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