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“这又是一道又简单又省力又美味的美食。白水煮肉可以变化出好多好多的美味吃法,今天就从最简单的蒜泥白肉做起吧!”
食材明细
蒜泥白肉的做法步骤
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五花肉洗一下,冷水下锅,加一点料酒,煮三分钟,捞出洗去浮沫。
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另起一锅加清水适量,加入五花肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。
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小窍门
1、五花肉焯水时冷水下锅,不要盖盖,中小火。
2、全程不放盐!!!
3、这道极简菜能不能做好吃,买到好肉最关键。
4、后续会出很多白水煮肉的其他做法。
使用的厨具:煮锅
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