黑芝麻糊布丁,浓郁的奶香和滑嫩的口感,适合夏日的冰凉小甜品。
黑芝麻糊布丁的做法步骤
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1先把吉利丁片5克,泡在冷水里,浸泡5分钟左右泡软。 -
2牛奶250克、白砂糖25克,加热至边缘微微冒泡后关火。 -
3加入一包黑芝麻糊粉40克 -
4搅拌至完全融化。 -
5软化的吉利丁片,拧干水分后加入,搅拌至完全融化。 -
6等温度不太烫了,加入淡奶油80克,搅拌均匀即可。 -
7等凉了以后倒入准备好的模具里 -
8震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。 -
9黑芝麻糊布丁,完成O(∩_∩)O -
10非常适合夏日的冰凉小甜品,浓郁的奶香和滑嫩的口感。 -
11香浓顺滑香味十足,真的太香了.
小窍门
1、最后过筛一下,口感会更顺滑一些。
2、加入黑芝麻糊粉后,要充分搅拌,防止结块。
3、淡奶油的量可以增减,越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
2、加入黑芝麻糊粉后,要充分搅拌,防止结块。
3、淡奶油的量可以增减,越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。











