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黑芝麻糊布丁，浓郁的奶香和滑嫩的口感，适合夏日的冰凉小甜品。

宅家吃货JACKERLU

黑芝麻糊布丁，浓郁的奶香和滑嫩的口感，适合夏日的冰凉小甜品。的做法

7张图片

“今天做一款黑芝麻糊布丁，非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感，而且制作起来超级的简单方便，不算冷藏等待的时间，全程10分钟就可以搞定了。一勺子下去，QQ弹弹的超级诱人，入口后香浓顺滑的味道在口中爆发，真的太香了。”

食材明细

主料

黑芝麻糊粉 40克
牛奶 250克
白砂糖 25克
淡奶油 80克

辅料

吉利丁片 5克

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑芝麻糊布丁的做法步骤

1
先把吉利丁片5克，泡在冷水里，浸泡5分钟左右泡软。
2
牛奶250克、白砂糖25克，加热至边缘微微冒泡后关火。
3
加入一包黑芝麻糊粉40克
4
搅拌至完全融化。
5
软化的吉利丁片，拧干水分后加入，搅拌至完全融化。
6
等温度不太烫了，加入淡奶油80克，搅拌均匀即可。
7
等凉了以后倒入准备好的模具里
8
震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
9
黑芝麻糊布丁，完成O(∩_∩)O
10
非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感。
11
香浓顺滑香味十足，真的太香了.

小窍门

1、最后过筛一下，口感会更顺滑一些。
2、加入黑芝麻糊粉后，要充分搅拌，防止结块。
3、淡奶油的量可以增减，越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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