菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

老相食大厨房-酸菜烧素鸡

美食家_nJGj8

老相食大厨房-酸菜烧素鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

老相食小素鸡 200g/袋

辅料

毛豆 50g
酸菜 100g

调料

调味料 若干

酸咸口味
半小时耗时
普通难度

酸菜烧素鸡的做法步骤

1
老相食小素鸡切滚刀块，入油锅炸一下，备用；酸菜改刀成小片，在清水中浸泡一小时，去掉咸味；
2
锅中加底油，放入葱花，下酸菜煸炒2分钟，煸出香味，再下毛豆子稍微煸炒一下后，加水150g，下炸过的素鸡，大火烧开；
3
小火炖煮5分钟，素鸡入味，勾薄芡后出锅。

小窍门

如果没有美极鸡汁，可以不放，放了鸡精就可以了；酸菜要浸泡一小时，以免成品太咸；盐要尝一下汤汁的咸度再下，酸菜油咸味。

来自美食天下美食家_nJGj8 的作品

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜