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马齿苋拌猪肚的做法

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我家老佛爷太可爱了。
昨晚给我说“闺女,你不爱吃猪下货么?就大肠猪肚啥的,咋从来不看你买?!”
我老家把猪头猪蹄猪尾巴加内脏都叫猪下货。
老太太这么一问,我就知道她想吃了。我故意说“不是不爱吃,就太贵了。”
“能有多贵?40一斤?”
“管它多贵,我都给你买,要吃大肠和猪肚呀?!”
老太太眉开眼笑的“嗯嗯嗯,要点大肠要点猪肚!”
今儿一大早,去买了大肠和猪肚。60快一斤,是猪肉的5倍。
买回来,老太太吃一口就不吃了,说没有脏腥气,没有以前的味道。

食材明细

主料
调料

马齿苋拌猪肚的做法步骤

  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:1
    1
    买的马齿苋。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:2
    2
    剪成段,洗净。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:3
    3
    锅烧开水。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:4
    4
    放马齿苋焯水。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:5
    5
    煮开锅即可。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:6
    6
    过冷水。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:7
    7
    取猪肚。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:8
    8
    取一块切条。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:9
    9
    大蒜处理干净切末。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:10
    10
    蒜末和猪肚放一起。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:11
    11
    马齿苋撰干水分放猪肚里,放食盐和味精。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:12
    12
    拌匀即可。
  • 马齿苋拌猪肚的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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