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干锅鲈鱼 独家
干锅鲈鱼的做法步骤
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1食材：鲈鱼（已洗净）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、姜片、郫县豆瓣酱。 -
2将青椒和红椒放在案板上切开。
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3将鲈鱼放在案板上切去鱼头、切成块。
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4放入盘中，加适量的料酒。
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5加适量的盐。
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6调味拌匀，腌制10分钟。
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7起锅倒油烧热，下入腌制好的鲈鱼炸至微微发黄捞出。
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8接着，锅内留适量的底油，下入姜片和蒜，加适量的郫县豆瓣酱。
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9翻炒翻炒。
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10然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
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11最后，合入炸好的鲈鱼，加适量的酱油。
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12加适量的零卡糖。
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13翻炒翻炒即成。
