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冬瓜牛肉丸子汤

冬瓜牛肉丸子汤的做法

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“在高手云集的美食天下，秀一下自己拙劣的菜品，说句心里话真的挺难为情的，不过每每看到那么多诱人菜肴的精美照片，那种羡慕让我忍不住非常想参与这种激情和乐趣当中。模糊的画面和简单的菜肴，还请大家见谅哦！”

食材明细

主料

牛肉半斤
冬瓜 1斤

辅料

香菜适量

配料

精盐适量
五香粉 适量
香油适量
玉米油 适量
淀粉适量
鸡蛋 1个
葱花适量
姜末适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

1
牛肉洗净
2
牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。
3
料理机开始工作啦！这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊，别看模样可爱个子不高，工作起来可有劲啦！！
4
瞧，10秒钟即成肉馅啦！！
5
放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦！
6
冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。
7
冬瓜变身冬瓜丁啦。
8
备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。
9
锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。
10
丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等
11
简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可

小窍门

1·牛肉馅加水一定要分三次，每次加入少量然后顺时针方向搅动，香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。
2·香菜和部分葱花等汤做好，关火后再放，否则就会失去香菜的味道。

来自美食天下幽云/~~ 的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅

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