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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1把肉切塞子块。 -
2八椒，桂皮，良姜草果砂仁。
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3葱段，姜片，蒜瓣。
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4水开放肉块，锅开撇去浮沫。
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5把浮沫打干净。盛出备用。
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6起锅烧油，放入调料，姜片蒜瓣。煸炒出香味。
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7放入炒好的肉，翻炒，放入料酒继续翻炒。
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8放入红烧酱油翻炒上色。
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9倒入开水中小火炖一个半小时，加入适量的盐放入葱段，在炖十分钟。即可。
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10香而不腻，瘦而不柴。好吃。
