酱爆肉丁 独家
酱爆肉丁的做法步骤
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1里脊肉切丁,放盐,味精,料酒,淀粉上浆胡萝卜,土豆,白干切丁,葱姜蒜切粒。
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2锅中入油,油温3到4成下里脊肉滑油倒出,锅留底油下小料,蚕豆酱,老抽炒香加水放盐糖味精调味,下主配料翻炒。
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3下少许湿淀粉,淋上麻油,翻拌均匀。
