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拌大拉皮

美食家3998N_bkoa

拌大拉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

大拉皮 IO张
豆腐皮 少许

辅料

香菜少许

调料

蒜沫适量
盐适量
红油少许

咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌大拉皮的做法步骤

1
大拉皮用温水泡发。
2
上锅里蒸5分钟凉凉。
3
案板上划抹点油。
4
将蒸好的大拉皮放在案板上。
5
凉好后切成条装盘备用。
6
豆腐皮切成长条备用。
7
锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。
8
香菜洗净切成小段备用。
9
波莱洗净放在豆皮里搅匀。
10
将上述材料放在盘子里备用。
11
将蒜成沫备用。
12
蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。
13
取一个空豌放香菜、水，盐，酱油。
14
倒入大拉皮菜里面拌匀即可。
15
成品图。

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使用的厨具：煮锅

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