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蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩独家

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法

3张图片

食材明细

主料

全荞麦粉 75克
茭白 1株
蛤蜊 315克

辅料

香葱适量

调料

酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤

1
食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、蛤蜊（已清洗焯开）、香葱。
2
将蛤蜊取出蛤肉。
3
将茭白放在案板上切成片。
4
取75克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。
5
将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。
6
起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
7
接着，加适量的蛤蜊汤汁。
8
翻炒翻炒。
9
然后，合入荞麦疙瘩和蛤蜊肉翻炒翻炒。
10
最后，加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀，搁入香葱即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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