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皮蛋煮苋菜

皮蛋煮苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

红苋菜 适量
皮蛋适量

辅料

盐适量
猪油适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋煮苋菜的做法步骤

1
1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
2
2、炒锅烧热，放油。
3
3、油热倒入洗净的苋菜。
4
4、煮至苋菜软身。
5
5、苋菜软身时，加入适量盐。
6
6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
7
7、苋菜掩盖在皮蛋上。
8
8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
9
9、汤水煮开，调入少量鸡精。
10
10、装盘，淋少许麻油上桌。

来自美食天下枯蝶寒蝉的作品

使用的厨具：炒锅

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