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菜脯青瓜焖五花肉

菜脯青瓜焖五花肉的做法

1张图片

“这个搭配虽然有点奇特，但是味道棒棒哒！青瓜软糯，萝卜干脆爽，五花肉咸香，是一道下饭菜哦！”

食材明细

主料

菜脯 100g(萝卜干)
青瓜 500g
五花肉 150g

调料

盐 1匙
鸡粉少许
生抽适量
黑胡椒粉 少许
生粉 1匙

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜脯青瓜焖五花肉的做法步骤

1
青瓜去皮切块备用。
2
萝卜干用水浸泡，去掉咸味，切段备用。
3
五花肉切片，用生抽、生粉腌制20分钟。
4
锅中倒入适量油，下五花肉煸炒。
5
再下入萝卜干炒香。
6
然后倒入青瓜翻炒一下。
7
放一匙盐、鸡粉。
8
撒入少许黑胡椒粉。
9
最后加入生抽，倒入半碗清水，中小火焖煮五分钟即可。

小窍门

萝卜干很咸，一定要用清水浸泡把咸味去掉。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

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