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咸肉毛豆茭白饭独家

咸肉毛豆茭白饭的做法

3张图片

食材明细

主料

大米 300克
咸肉 115克
毛豆 300克
茭白 2株

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

咸肉毛豆茭白饭的做法步骤

1
食材：大米、咸肉（已清洗切成粒）、毛豆、茭白。
2
将咸肉放入大碗里用清水浸泡1个小时去除一部分咸味。
3
将毛豆剥壳淘洗干净。
4
将茭白剥壳清洗清洗捞出。
5
放在案板上切成粒。
6
接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。
7
放入电饭煲里。
8
然后，合入切好的茭白、毛豆和浸泡好的咸肉，加适量的料酒。
9
加适量的盐。
10
加入比平时煮饭差不多的开水。
11
搅动搅动。
12
盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。
13
最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5分钟。
14
开盖，就可以用膳了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食米饭

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