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梅香排骨

牙医的烦恼

梅香排骨的做法

1张图片

“这道菜，和传统的糖醋排骨不一样，融合了梅子的酸，梅子的香气，酸甜可口，解腻！”

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

梅子酱 2勺
生姜 1块

调料

料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

梅香排骨的做法步骤

1
买的尾骨，队友说，再放点五花肉，洗干净，焯水控干。
2
梅子酱，多挖点，温水调开。
3
锅里放油，放骨头，肉煸炒微黄，放料酒，老抽，生抽，炒上色。
4
放梅子酱水。
5
根据自己口味，放适量盐调味，煮30分钟。
6
装盘。

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使用的厨具：煮锅

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