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葱花厚蛋烧独家

从容过日子

葱花厚蛋烧的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个

辅料

小葱适量

调料

鱼生酱油 适量
青芥辣 少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

葱花厚蛋烧的做法步骤

1
三个鸡蛋打散。
2
加入葱花搅拌均匀。
3
锅喷一点油，加热。开中小火，放入三分之一蛋液。
4
半凝固时向边上卷。
5
卷好再放入三分之一蛋液。
6
从已经卷好的向另一边再卷，再放最后三分之一蛋液，重复一次，都卷好后再把各个面都煎一会儿，一边煎一边用铲子压着鸡蛋卷。
7
煎好后取出切小段，摆入盘中即可。
8
做个蘸汁：本味鲜一勺。
9
加入青芥辣，混合均匀。
10
完成啦。

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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