客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
杭椒牛柳的做法

  1张图片

今天遇到的猪肉卖家好,你想买多少就给切多少。
真心难得呀,这边卖肉的都是多切的。你要2两能给你切一斤,你要一斤至少2斤起步。所以,整天吃冻肉。

食材明细

主料
辅料
调料

杭椒牛柳的做法步骤

  • 杭椒牛柳的做法步骤:1
    1
    三两牛肉。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:2
    2
    我切了大约2两。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:3
    3
    放碗里,加食盐和鸡精,新鲜牛肉,不要加太多调味。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:4
    4
    放食用油和清水。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:5
    5
    抓匀,把清水抓进肉里。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:6
    6
    放淀粉。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:7
    7
    抓匀。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:8
    8
    杭椒洗净。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:9
    9
    改刀。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:10
    10
    切葱姜。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,其实把牛肉滑下油会很好吃,我为了少吃油,就直接油炒了。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:12
    12
    油热放牛肉,相对食材锅太大,只能歪着用。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:13
    13
    把肉炒至基本断生。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:14
    14
    放杭椒和葱白子姜翻炒。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:15
    15
    翻炒的过程放生抽和葱叶。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:16
    16
    大火炒均匀即可。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

杭椒牛柳的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map