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家常疙瘩汤

家常疙瘩汤的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

西红柿 1个
鸡蛋 1个
虾仁适量
菠菜适量
小香葱 适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
原料：西红柿1个，鸡蛋1个，虾仁，菠菜，香菜，小香葱，面粉，葱，姜，蒜适量
2
菠菜焯水
3
菠菜焯水后切碎，香菜，小香葱切碎，西红柿去皮切丁，虾仁去沙线切小丁
4
葱，姜，蒜炝锅后取出不要
5
加入西红柿丁
6
加入虾仁丁，翻炒均匀后
7
倒入开水锅里
8
面粉加水，打成小疙瘩，越小越好
9
将拌好的疙瘩加入锅内
10
加入菠菜碎
11
煮熟疙瘩
12
加入鸡蛋，边加，边用筷子打散
13
关火后加入香菜，香葱末，芝麻油，盐
14
盛到碗里

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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