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螺丝椒回锅肉独家

不做妖精好多年

螺丝椒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

螺丝椒 2个
猪五花肉 250g

辅料

食用油 1匙
胡萝卜 50g

调料

葱姜小许
豆豉小许
食盐 1g
生抽 15g
鸡精 1g

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

螺丝椒回锅肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅。
2
煮熟。
3
胡萝卜切片，螺丝椒洗净。
4
改刀。
5
煮熟的肉切片。
6
切葱姜。
7
豆豉切末。
8
热锅冷油。
9
油热放豆豉爆香。
10
放胡萝卜炒变色后放肉片和葱姜。
11
翻炒的过程放生抽。
12
炒至肉片微卷微黄放螺丝椒和食盐。
13
翻炒至辣椒变色放鸡精。
14
炒几十秒即可。
15
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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