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“今天用吐司盒来做金枕蛋糕，外观呈现出金黄色，松软有弹性，看起来非常诱人。蛋糕口感柔软细腻，奶香味浓郁，每一口都能感受到独特口感和美妙的味道，是一款令人难以抗拒的美食佳品。”
食材明细
金枕海绵蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋4个，把蛋清和蛋黄分离备用。注：蛋清里不能有蛋黄。
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3
筛入低筋面粉90克、玉米淀粉10克、奶粉15克、泡打粉2克，搅拌均匀。
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7
白砂糖60克，分3次在粗泡、中泡、细泡这三种状态是加入打发。打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角即可。
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14
用筷子在面糊里划几个圈圈，再震两下去掉大气泡。
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15
撒上杏仁片适量，在面糊中间挤一条软化的无盐黄油。
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16
烤箱150℃，烤制45-50分钟。注：看到表面上色后上色盖一张锡纸或烤盘，可以防止表面太焦。
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17
烤好出炉，震两下模具，震掉内部热气，再倒扣放凉，大概1-2小时完全放凉。
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小窍门
1、可根据个人喜好加入奶油、水果等进行装饰。
2、各家烤箱温度有差异，温度可上下调整10℃尝试2次，就知道自家烤箱几度适合了。
使用的厨具：烤箱
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