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辣烧鱿鱼

辣烧鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 1斤

辅料

辣椒干 12条
青葱适量
蒜头少许
红葱仔 12粒
香茅 3支

配料

蚝油 2汤匙
黄糖 1汤匙
晒油适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

辣烧鱿鱼的做法步骤

1
1準备好所有的材料，把蒜头和红葱仔剁成蓉，香茅拍一下才会出味，鱿鱼去掉内脏。
2
2在砂锅里加入适量的油，加入蒜头红葱仔和辣椒干爆香。
3
再加入鱿鱼`香茅和晒油翻炒。
4
加入蠔油及黄糖后，加水盖满所有食材。
5
大火烧开后转小火然后把锅盖盖起来烧大约40分钟，间中必须翻一翻。
6
收汁后加入青葱，翻炒一下熄火。
7
把香茅拿出来
8
大功告成

来自美食天下卉玲的作品

使用的厨具：砂锅

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