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韭菜鸡蛋包的做法

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今天来做一个素包~我家小朋友每次一口气吃上四五个~👩🏻‍🍳

韭菜包为了预防韭菜出水和发黄,1⃣️干净韭菜后晾干水,然后切粒先用花生油搅拌,2⃣️炒好鸡蛋放凉后,放白糖+食用小苏打(预防韭菜发黄),3⃣️蒸的时候水里加一点白醋~这个可是就没关了关键哦~

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜鸡蛋包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:1
    1
    用手分成大小一样的剂子~
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:2
    2
    包好后,放锅里发酵15分钟。
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:3
    3
    第二盘继续发酵15分钟。
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:4
    4
    同锅一起蒸,水开后蒸10分钟,关火焖5分钟(韭菜不用蒸太久,容易熟)
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:5
    5
    两盘蒸好啦~~
  • 韭菜鸡蛋包的做法步骤:6
    6
    营养又美味。

小窍门

韭菜包为了预防韭菜出水和发黄,1⃣️干净韭菜后晾干水,然后切粒先用花生油搅拌,2⃣️炒好鸡蛋放凉后,放白糖+食用小苏打(预防韭菜发黄),3⃣️蒸的时候水里加一点白醋~这个可是就没关了关键哦~
来自 美食天下 lcy_ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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