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清炖羊肉汤—三加三不加

清炖羊肉汤—三加三不加的做法
重庆最近是梅雨季节~潮湿天气

俗话说:三伏天喝羊汤、不用医生开药方、夏天喝羊肉汤、可以排湿气哦。

汤清肉香,还不膻~羊肉汤是中医药膳

健脾开胃祛湿、羊肉汤不可以加我八角、桂皮、香叶

食材明细

主料
辅料
调料

清炖羊肉汤的做法步骤

  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:1
    1
    羊排在清水里泡3个小时,让里面的血水泡出来。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:2
    2
    冷水下锅、加姜片一起煮一煮去除血水。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:3
    3
    捞出来用热水冲洗干净、放入炖锅里。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:4
    4
    薏仁、茯苓提前泡2个小时。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:5
    5
    锅里加入材料、和开水、隔水炖3个小时(如果没有炖盅、就用锅炖(大约一个小时自由)。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:6
    6
    撒上香菜、盐、白胡椒粉、鸡粉、一碗夏日的祛湿羊肉汤。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:7
    7
    一碗汤清味美的羊肉汤。
  • 清炖羊肉汤—三加三不加的做法步骤:8
    8
    打个蘸水:红油、花椒粉、香菜。
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
所属分类: 汤类 家常菜

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