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爆炒辣椒肥肠独家

从容过日子

爆炒辣椒肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

熟肥肠 适量

辅料

青红椒 适量
小葱一根
大蒜 2－3瓣
胡萝卜 适量

调料

白糖少许
酱油少许

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒辣椒肥肠的做法步骤

1
所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。
2
肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。
3
尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。
4
热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。
5
加入胡萝卜片继续翻炒。
6
胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。
7
加入白糖少许，酱油少许。
8
最后加入蒜末翻炒即可。
9
完成。

小窍门

1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠，回家炒一下即可。
2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键！！！

来自美食天下从容过日子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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