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苋菜炒蛋独家

苋菜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋适量
苋菜适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苋菜炒蛋的做法步骤

1
选取鲜嫩的苋菜叶清洗干净。
2
苋菜切段，蒜瓣拍扁切碎。
3
鸭蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中另放油，小火炒香蒜末。
6
放入苋菜大火翻炒变软。
7
合入炒好的蛋块，加盐、蚝油调味炒匀。
8
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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