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黄杏罐头的做法

  1张图片

酸甜可口的黄杏罐头,大人孩子都喜欢,纯天然,无添加。
注意黄杏不可以和黄瓜同食。黄杏的好处多多。
1、黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用,不过想通过食用黄杏达到这些目的,最好在黄杏没有成熟以前食用,因为那时黄杏中的类黄酮含量最高,而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分。
2、黄杏是一种可以防癌和抗癌的水果,这种水果中有大量的维生素B17,这种维生素在人体中可以减少癌细胞的生成,也可以杀死已经生成的癌细胞,因此人们食用黄杏可以减少癌症的发生,另外黄杏对人体中的正常细胞没有伤害性,大家可以放心食用。
3、黄杏还有超强的药用功效,人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用,同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效。另外黄杏还是一种凉性水果,人们食用后可以清除体内的热毒,对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效。
4 、食用黄杏还可以为人体提供多种维生素,这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高,人们食用以后可以快速把这些成分吸收,避免因为某些营养不足而出色多种病变。

食材明细

主料
  • 黄杏 3000g
辅料
调料

黄杏罐头的做法步骤

  • 黄杏罐头的做法步骤:1
    1
    美美的,来个特写。
  • 黄杏罐头的做法步骤:2
    2
    新鲜黄杏,自家种的。
  • 黄杏罐头的做法步骤:3
    3
    6斤黄杏加点盐泡一两分钟,搓洗干净。
  • 黄杏罐头的做法步骤:4
    4
    捞出,沥干水分,放入盆中。
  • 黄杏罐头的做法步骤:5
    5
    用手掰杏,去籽。
  • 黄杏罐头的做法步骤:6
    6
    掰好两半,再用白砂糖抹均匀稍微腌一下,然后连带腌出来的水去煮,这样杏肉不会太酸。
  • 黄杏罐头的做法步骤:7
    7
    600克冰糖,备用。
  • 黄杏罐头的做法步骤:8
    8
    1200ml纯净水,备用。
  • 黄杏罐头的做法步骤:9
    9
    冰糖和纯净水一起放入锅中。
  • 黄杏罐头的做法步骤:10
    10
    烧融化,化开后就可以关火歇歇凉。
  • 黄杏罐头的做法步骤:11
    11
    锅中放入冰糖水,水开后下杏肉,煮两分钟。(带脆的果肉状态最好)
  • 黄杏罐头的做法步骤:12
    12
    煮完歇凉的杏肉,可以捞掉浮沫。
  • 黄杏罐头的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 黄杏罐头的做法步骤:14
    14
    装罐。
  • 黄杏罐头的做法步骤:15
    15
    凉了放冰箱冷藏,口感更好,酸酸甜甜就是夏天。

小窍门

杏肉不要煮时间长,带脆的果肉状态最好。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜  

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