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豆豉鲮鱼苦瓜

加菲猫私厨

豆豉鲮鱼苦瓜的做法

2张图片

“夏季要多“吃苦”~”

食材明细

主料

苦瓜半根
豆豉鲮鱼 半盒
黑木耳 1小把

辅料

葱蒜片 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼苦瓜的做法步骤

1
半根苦瓜去瓤洗净切条、一小把黑木耳提前泡发洗净切丝（不能吃苦味重的，可先将苦瓜焯一下水，或用盐腌一下沥干）。
2
一盒豆豉鲮鱼罐头，取一半鲮鱼撕成小条块。
3
锅内喷薄油爆香葱蒜片。
4
放入苦瓜和木耳翻炒均匀。
5
倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀（这里没有再加其他调料，可根据个人口味调整用料和用量）。
6
炒至苦瓜断生即可。
7
【豆豉鲮鱼苦瓜】微苦、咸香，很下饭～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：炒锅

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