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猪小肚药膳汤

向着、阳光走！

猪小肚药膳汤的做法

1张图片

“猪小肚和芡实、山药、茯苓、太子参一起炖汤具有健脾止泻、温中补虚、益肺止咳等好处，还能缓解宝宝尿床的习惯。”

食材明细

主料

猪小肚 1个

辅料

芡实 10g
山药 10g
太子参 5g
百合 5g
茯苓 5g
大枣 1颗

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

猪小肚药膳汤的做法步骤

1
猪小肚加入盐和生粉反复清洗干净。
2
大枣、芡实、山药、茯苓、百合、太子参备用。
3
将药材塞入猪小肚中。
4
姜块去腥，加入锅中和猪小肚大火煮开。
5
小火煮一个小时，加入盐调味即可。
6
猪小肚剪开，吃肉喝汤。

小窍门

猪小肚一定要清洗干净，要用盐和生粉用力抓洗猪小肚，至抓出粘液，再将猪小肚里层翻出来，反复加盐和生粉抓洗，在流水下冲洗干净。

来自美食天下向着、阳光走！的作品

使用的厨具：砂锅

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