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雪菜笋丁炒肉丝

葛思嘉
雪菜笋丁炒肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤

  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：2
    2
    笋子剥去外壳，切成小丁，用开水焯1分钟，捞出沥干水分；葱姜蒜切末、干辣椒切小段。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：3
    3
    猪瘦肉切成丝，加盐、料酒腌制15分钟；雪菜切成一厘米左右的段。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅烧热倒入油，下姜蒜末和干辣椒小火炸香。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：5
    5
    倒入肉丝翻炒。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：6
    6
    继续翻炒至变色。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：7
    7
    调入盐、糖、酱油，翻炒均匀。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：8
    8
    随后倒入笋丁和雪菜。
  • 雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤：9
    9
    翻炒3分钟左右，调入鸡精，撒入葱花即可。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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