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黄芪老鸭笋汤
黄芪老鸭笋汤的做法步骤
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1老鸭一只，洗净。 -
2准备葱、姜、八角、黄芪。
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3老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。
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4老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改小火慢炖。
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5豆腐果和剥好的笋子。
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6笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。
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7老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。
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8放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。
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9最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。
