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咸香栀子花的做法

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初夏,又到了野栀子花开放的季节,满山都溢满栀子花的香味,时令特色小菜赶紧做起来。

食材明细

主料
辅料
调料

咸香栀子花的做法步骤

  • 咸香栀子花的做法步骤:1
    1
    野生栀子花。
  • 咸香栀子花的做法步骤:2
    2
    去掉花蕊清洗干净。
  • 咸香栀子花的做法步骤:3
    3
    下沸水锅焯水1分钟,捞出用冷水浸泡半个小时。
  • 咸香栀子花的做法步骤:4
    4
    酱肉切条,姜蒜、葱段切好备用。
  • 咸香栀子花的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油,放入酱肉炒香出油。
  • 咸香栀子花的做法步骤:6
    6
    放入姜蒜炒香。
  • 咸香栀子花的做法步骤:7
    7
    放入栀子花翻炒2分钟。
  • 咸香栀子花的做法步骤:8
    8
    放入葱段,加盐调味炒匀。
  • 咸香栀子花的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

栀子花香气浓郁,花中有很多细小的虫子在爬,清洗的时候要多洗几次。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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