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油泼辣子的做法

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吃过一家“辣子火锅”,他家的辣子里面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~

食材明细

主料
辅料

油泼辣子的做法步骤

  • 油泼辣子的做法步骤:1
    1
    30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木(可根据个人口味选择自己喜欢的果仁)。
  • 油泼辣子的做法步骤:2
    2
    用粉碎机搅碎(果仁碎大小根据个人喜好决定)。
  • 油泼辣子的做法步骤:3
    3
    放入40克二荆条辣椒面,加1小勺盐3克左右、1克花椒碎(用油炝过后碾磨碎,喜欢麻辣重味的,可多放点)、1大勺白芝麻、1大勺黑芝麻(根据个人口味调整用料和用量)。
  • 油泼辣子的做法步骤:4
    4
    起锅热油(这里用的是橄榄油,可根据个人口味选择其他用油)。
  • 油泼辣子的做法步骤:5
    5
    将热油淋在辣椒面上激发出香味。
  • 油泼辣子的做法步骤:6
    6
    用勺子充分搅拌均匀。
  • 油泼辣子的做法步骤:7
    7
    香辣美味的油泼辣子😊~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量!
来自 美食天下 加菲猫私厨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 自制酱料  

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