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五花肉焖萝卜干

五花肉焖萝卜干的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 200g
萝卜干 200g

辅料

青椒半个
红椒半个
蒜瓣适量
辣椒碎 适量
姜片适量

调料

油适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
糖 1匙
鸡精少许

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉焖萝卜干的做法步骤

1
五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。
2
萝卜干清洗干净后，用清水泡20分钟，把咸味泡淡。
3
切成小段。
4
辣椒碎。
5
起锅热油，五花肉入锅煎。
6
煎出油脂，放入姜蒜爆香。
7
倒入萝卜干炒出香气。
8
加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。
9
翻炒入味。
10
加入没过食材的水，中小火焖15分钟。
11
时间到，开盖。
12
放入青红椒，撒入鸡精，翻炒均匀后出锅。
13
成品。经典下饭菜。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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