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红烧鲈鱼

牙医的烦恼

红烧鲈鱼的做法

1张图片

“红烧鱼想做好吃了，也是有窍门的哦！”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

姜 1块
小葱 2根
蒜头半个

调料

老冰糖 20克
料酒 1勺
老抽 1勺

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲈鱼的做法步骤

1
首先，鱼清洗干净，热锅，煎至微黄。
2
放料酒，老抽。
3
放水，水没过鱼，放姜片，葱结，蒜头，放一把花生米，一个线椒。
4
放老冰糖，放盐，调味，煮至汤汁粘稠。
5
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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