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四季豆炒鸡胸肉粒

四季豆炒鸡胸肉粒的做法

2张图片

“孩子喜欢吃长豆角，除了油炸，我总是炒不好，只好拿四季豆来充数了，还好她也蛮喜欢。”

食材明细

主料

四季豆 适量
鸡胸肉 适量

辅料

生姜适量

调料

盐适量
生抽 1匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

四季豆炒鸡胸肉粒的做法步骤

1
准备食材，四季豆洗干净，掐头去尾焯水，水里放少量盐，颜色更鲜亮。
2
焯水后的四季豆用冷水冲洗后，切小段。鸡胸肉切粒，生姜切好。
3
油锅下姜丝。
4
先炒四季豆1分钟，比鸡胸肉难熟。
5
下鸡胸肉再炒2分钟左右。
6
放一勺生抽，适量盐🧂，翻炒均匀。
7
成品。
8
今日份午餐。

小窍门

鸡胸肉比四季豆易吸盐🧂，口味重的，炒四季豆时🉑放少量盐，后面放鸡胸肉时再放少量盐。

来自美食天下晚妈美食的作品

使用的厨具：炒锅

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