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立夏饼的做法

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今日立夏,据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。立夏饼的来源:相传在古时候,有一个白龙作害人间,这个时候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子,就在立夏当天变身为黑蛟龙,与白龙经过了一场非常激烈的战斗之后,终于最终将白龙打败了,从此以后,黑蛟化成了一座巨坝,便是现在我们见到的乌蛟坝,大家为了纪念黑蛟,就有人去乡间田里采摘田耳朵,把它磨粉糊面以后制作成了立夏饼,用来纪念英雄。

立夏饼可以根据自己的喜好包馅,豆沙,黑芝麻糖馅等,健康饮食,夏日饮食清淡为主。立夏饼口感咸香适口,外皮酥脆,馅香味美。

食材明细

主料
辅料
调料

立夏饼的做法步骤

  • 立夏饼的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 立夏饼的做法步骤:2
    2
    制作方法:食材量好,面粉500克,盐2克,油20克,开水200克,搅拌面絮,加入20克油,清水80克,面和好醒半个小时。锅里适量油烧开,鸡蛋打散煎熟切碎放凉备用。韭菜适量切碎,加入少许香油搅拌均匀备用。容器中加入适量虾皮,盐,十三香,鸡精,搅拌均匀即可。
  • 立夏饼的做法步骤:3
    3
    面醒好,下剂子擀圆坯,包入适量馅料。
  • 立夏饼的做法步骤:4
    4
    挤口包好。
  • 立夏饼的做法步骤:5
    5
    擀圆坯,全部做好。
  • 立夏饼的做法步骤:6
    6
    锅里适量油中小火烙制,一面金黄。
  • 立夏饼的做法步骤:7
    7
    翻煎另一面,熟了出锅。
  • 立夏饼的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 立夏饼的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 立夏饼的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食      立夏  

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