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苦菊鸡蛋煎饼

苦菊鸡蛋煎饼的做法

1张图片

“苦菊有很高的营养价值，是清热去火的美食佳品，在酷暑难挡的夏季，无论是凉拌还是做饼都是不错的食材。”

食材明细

主料

苦菊一棵
鸡蛋一个

调料

花生油 适量
盐少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦菊鸡蛋煎饼的做法步骤

1
自家种的苦菊。
2
择好的苦菊，洗净，控干水分，备用。
3
切小段。
4
碗中放入苦菊、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。
5
顺时针搅拌均匀成稀糊状。
6
平底锅烧热放适量油，倒入面糊，摊匀。
7
小火慢煎。
8
翻面，煎至两面金黄色即可。
9
切片，装盘。
10
香酥美味。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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