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菜团子独家

菜团子的做法

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食材明细

主料

油麦菜 适量
香菇适量
春笋适量
胡萝卜 适量
虾皮适量
玉米粉 适量

辅料

蒜泥适量

调料

食用油 适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

菜团子的做法步骤

1
油麦菜清洗干净。
2
沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。
3
捞出过凉。
4
撰干水分切细。
5
胡萝卜搅细。
6
春笋（已焯水）搅细。
7
干香菇泡发后搅细。
8
油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。
9
加食用油、盐、蚝油拌匀。
10
取适量馅料用手撰成团，团紧实。
11
在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。
12
用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，重复几次。
13
做好的菜团子。
14
垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。
15
蒸好的菜团子，很香。
16
来个特写😋

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃

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