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排骨蒸腐竹

排骨蒸腐竹的做法

1张图片

“前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。”

食材明细

主料

排骨适量
腐竹适量

辅料

姜几片

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

排骨蒸腐竹的做法步骤

1
腐竹剪短泡水。
2
排骨剁好，放点生抽老抽糖，姜片拌匀。放老抽主要是为了掩盖肥肉的白色，不放也没什么影响。
3
泡过水的腐竹篦去水，加点盐拌匀。
4
拌好的腐竹放碗里，我的腐竹有点多了，因为是最后几根我干脆全放了。
5
上面铺上排骨。煮饭的时候放蒸架上蒸。
6
饭熟了，菜好了。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：电压力锅

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